يعتبر قطاع زيت الزيتون من أبرز القطاعات الاقتصادية الرئيسية في تونس حيث حقق نتائج ايجابية طيلة موسم 2023/2024 وتخطت عائداته الخمسة آلاف مليون دينار منذ انطلاق موسم التصدير يوم 1نوفمبر 2023 الى موفى سبتمبر 2024. مما يجعله على رأس قائمة القطاعات التي ساهمت عائدات صادراته إلى الأسواق العالمية مثل الاتحاد الأوروبي وأمريكا الشمالية في جلب العملة الصعبة للبلاد وفي تخفيض العجز التجاري التونسي بصفة لافتة وتحسين وضعيته. هذا بلا شك يستدعي مزيد  المراهنة على هذا القطاع الاستراتيجي والاستثمار فيه وحمايته من بعض التحديات مثل تقلبات الأسعار العالمية والمنافسة الشديدة من طرف اسبانيا وايطاليا  خاصة من خلال العمل على الرفع في حجم  زيت الزيتون المعلب الذي يكتسي قيمة مضافة عالية تساعد تونس على ربح رهاني الجودة والتصدير والمحافظة على ترتيبها ضمن أبرز منتجي هذا الذهب الاخضر في العالم بعائدات مضاعفة عما عليه الآن.

وبحسب البيانات الجديدة التي أصدرها الديوان الوطني للزيت حول تقدم موسم تصدير زيت الزيتون منذ انطلاق موسم التصدير في 1نوفمبر 2023 وإلى غاية 30سبتمبر 2024 لاحظ الديوان وجود تطور ايجابي بـ58% في عائدات التصدير بالمقارنة مع نفس الفترة من الموسم الفارط حيث بلغت الكميات 190122 طن بقيمة 5025 مليون دينار مسجلا بذلك زيادة بحوالي 6 الاف طن وزيادة في مستوى القيمة بأكثر من 1800مليون دينار مقارنة بنفس الفترة من الموسم الماضي حيث كانت الكميات المصدرة 184959طن بقيمة 3188 مليون دينار.وأوضح أن ارتفاع معدل سعر التصدير ساهم ايضا في ارتفاع العائدات اضافة إلى مساهمة صادرات الكميات المعلبة التي ارتفعت ايضا وناهزت 26483 طن من الكميات الجملية المصدرة بقيمة 765 مليون دينار مقابل 18326 طن بقيمة 386 مليون دينار لنفس الفترة من الموسم الفارط اي 2022/2023.

أما الكميات المصدرة من زيت الزيتون المعلب فقد ارتفعت ايضا بـ45%.وعموما ووسط توقعات تبشر بصابة واعدة للموسم الجديد لجني الزيتون  يستدعي هذا مزيد تكثيف الجهود وتركيز الاهتمام على إزالة مختلف العراقيل التي من شأنها أن تحول دون توفير ظروف طيبة لجني الزيتون وعصره للحصول على زيوت ذات جودة عالية. ويرى بعض المختصين أن تونس قادرة في قادم المواسم على إنتاج كميات من زيت الزيتون اكثر بكثير من الكميات الحالية وتوفير عائدات تصدير مضاعفة ولكن شريطة توفر عديد العوامل الملائمة والأساسية مثل العمل على غراسة أشجار الزيتون في مناطق جديدة وتشجيع استصلاح الاراضي ودعم البحوث لمكافحة التأثيرات السلبية لتغيرات المناخ وتطوير أصناف جديدة من الزيتون تكون أكثر مقاومة للجفاف والامراض ومن شأنها ايضا توفير إنتاجية أكبر هذا الى جانب توفير برامج للمنتجين حول افضل الممارسات واستعمال التقنيات العصرية لتحسين جودة الانتاج عبر تقديم تسهيلات مالية وقروض ميسرة لصغار المنتجين وحوافز للاستثمار في هذا المجال إلى جانب زيادة نسبة الزيوت المعبأة وتحسين جودة العبوات لاستقطاب المستهلكين وتشجيع الإنتاج البيولوجي الذي ارتفع الطلب عليه في الاسواق العالمية مع توسيع نطاق التصدير إلى أسواق اخرى هامة. والأكيد ان هذه التوصيات أو الشروط المطلوب تطبيقها من شأنها زيادة إنتاج زيت الزيتون بشكل مستدام وزيادة العائدات المالية مما يعزز مكانة تونس كمصدر رئيسي في الاسواق العالمية.