جائزة الغذاء العالمية تذهب لعالم قضى 6 عقود يحاول منع انتقال الأمراض عبر الطعام

حصد عالم من رواد وضع معايير سلامة معالجة الأغذية الحديثة المستخدمة حول العالم جائزة الغذاء العالمية للعام الجاري، بحسب ما أعلنت المنظمة، اليوم الأربعاء، وذلك تقديراً لعمله الذي ساهم في تجنب ملايين من حالات الأمراض المنقولة عبر الغذاء والحد من إهدار الطعام.

وحصل الهولندي هوب ليليفلد على الجائزة بعدما قضى ستة عقود في تطوير أساليب تحسين سلامة الغذاء والدعوة إلى لوائح تجارية تتيح انتقال الغذاء الآمن حول العالم بسهولة أكبر.