صفاقس : تسجيل 9 حالات تسمّم غذائي

أفاد رئيس الهيئة الوطنيّة للسّلامة الصّحيّة للمنتوجات الغذائيّة، الدُّكتور محمّد الرّابحي، اليوم الخميس، بتسجيل 9 حالات تسمم غذائي في ولاية صفاقس، إثر تناولهم لمرطبات من أحد المحلات بالجهة”، مشيراً إلى أنّ “التحاليل المخبرية لإحدى الحالات أثبتت وجود جرثومة ‘السالمونيلا’، المرتبطة غالباً بسوء تداول وحفظ مشتقات الدواجن والبيض”.

وقال الرّابحي، في تصريح اعلامي إنّ “السلطات اتخذت قراراً بالغلق الفوري للمحل كإجراء وقائي لمنع انتشار العدوى، ولحين استكمال الأبحاث وتوفر الشروط الصحية اللازمة”. وأرجع الرابحي الحادثة إلى “إخلالات في طرق التخزين والحفظ، وعدم احترام قواعد الممارسة الجيدة في تحضير المواد سريعة التعفن”.
وأكد الرابحي أن “أغلب المصابين غادروا المستشفى، بينما لا تزال حالتان تحت المراقبة الطبية، مع استقرار وضعهما الصحي”. وشدد الرابحي على “ضرورة التوجه الفوري لأقرب مركز صحي عند ظهور أعراض التسمم، خاصة مع دخول فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة التي تساهم في سرعة تلف المواد الغذائية