أخبار تونس

دعا الطبيب المختص في الأمراض الباطنية، سامي الحجاجي، إلى حُسن استهلاك اللحوم خلال عيد الأضحى باعتباره عاملا أساسيا لتفادي عديد المضاعفات الصحية، محذرا من قلي اللحوم لما يُسببه من ارتفاع في نسبة الدهون، مقابل اعتماد الطهي في الفرن بعد إزالة الشُحوم أو الشيْ المعتدل دون حرقها. وأوضح الحجاجي، في تصريح لـ(وات)، أن احتراق اللحوم وظهور طبقة سوداء عليها يؤدي إلى تكون مواد مسرطنة قد ترفع من خطر الإصابة بسرطان الجهاز الهضمي، مشددا على أهمية مرافقة الوجبات بالخضروات النيئة أو المطبوخة،…

دعا الديوان الوطني للتطهير المواطنين إلى المحافظة على سلامة شبكة التطهير خلال فترة عيد الأضحى، وذلك من خلال الامتناع عن إلقاء فضلات الأضاحي داخل قنوات الصرف الصحي لما تسببه من أضرار بيئية وتقنية. وأوضح الديوان، في حملة توعوية نشرها بهذه المناسبة، أن التخلص العشوائي من مخلفات الأضاحي داخل الشبكة يؤدي إلى انسداد القنوات وتعطلها، إضافة إلى انبعاث روائح كريهة والتسبب في تلوث بيئي، فضلاً عن تسجيل أعطال مكلفة تتطلب تدخلات فنية للصيانة والإصلاح. وأوصى الديوان بضرورة وضع فضلات الأضاحي في…

دعت المصالح البيطرية بوزارة الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري المواطنين إلى الالتزام بجملة من التوصيات بمناسبة عيد الاضحى المبارك، قصد ضمان سلامة الاضاحي وحسن التعامل معها في مختلف المراحل. وأكدت، في فيديو مصور نشر على الصفحة الرسمية للوزارة على موقع التواصل الاجتماعي “فايسبوك”، على ضرورة احترام شروط السلامة والنظافة خلال عملية ذبح الأضاحي واستعمال أدوات حادة ونظيفة مع الحرص على أن تتم العملية في أماكن مهيأة وواسعة وبعيدة عن مصادر التلوث والاستعانة بشخص يتقن عملية الذبح ويحترم شروط حفظ الصحة.…

قدّمت المختصة في التغذية الحيوانية و جودة اللحوم، ليندا المجدوب، جملة من النصائح لاقتناء لحوم طازجة وسليمة. وأضافت في تصريح اعلامي أن اللون بإمكانه تحديد جودة اللحوم، حيث أن اللون البني يشير إلى أن اللحوم لم يتم حفظها في ظروف جيّدة (قابلة للأكسدة) في حين تشير اللحوم ذات اللون الأحمر الغامق إلى أن الحيوان كبير في السن أو يتحرك كثيرا وعادة ما تتطلب هذه اللحوم ساعات عند الطهي. أما اللون الأحمر الفاتح فيدل على أن اللحوم طازجة وذات جودة ولا…

أفادت بلدية تونس، متساكني المنطقة البلدية بأنّه يحجّر تحجيرا باتا ذبح كل أنواع الأضاحي داخل الشقق وفوق أسطح العمارات وذلك تطبيقا للتراتيب الجاري بها العمل. وأكّدت، في بلاغ ممضى من قبل المكلّفة بتسيير البلدية، أنّه قد تمّ تخصيص أماكن تسمح للقاطنين بالعمارات بالقيام بعملية ذبح الأضاحي في أحسن الظروف وأفضلها وهي: السوق المركزية، سوق حي الخضراء، سوق حي ابن خلدون، سوق سيدي سريدك بالحفصية.

نشرت وزارة الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري، قائمة اسمية للأطباء البياطرة من القطاعين العمومي والخاص لفائدة المواطنين بكامل ولايات الجمهورية وسيتولى الأطباء البياطرة الإجابة عن استفسارات المواطنين وتقديم النصح والإرشاد عند ملاحظة أي تغيّرات أو علامات غير عادية على مستوى لحوم الأضاحي أو الأعضاء والأحشاء. كما دعت الوزارة في بلاغ صادر عنها، المواطنين إلى احترام قواعد حفظ الصحة أثناء عمليّة الذبح والتصرّف السليم في الفضلات الحيوانية، حفاظا على الصحة العامة وسلامة المحيط والبيئة. وبالإمكان الإطلاع على قائمة الأطباء البياطرة المتطوّعين…

بمناسبة عيد الأضحى المبارك، دعت الشركة الوطنية لاستغلال وتوزيع المياه كافة حرفاءها إلى المساهمة في حسن التصرف في الموارد المائية وترشيد الاستهلاك، وذلك عبر تأجيل بعض الاستعمالات الثانوية للمياه إلى ما بعد الساعة السادسة مساءً، بما يساعد على ضمان التزويد المنتظم بالماء لفائدة جميع المواطنين. وأضافت الشركة في بيان نشرته على صفحتها الرسمية بالفيسبوك، أنّ “ذلك يأتي في ظل تزامن هذه المناسبة مع الارتفاع الملحوظ في درجات الحرارة وما ينجز عنه من زيادة كبيرة في الطلب على المياه الصالحة للشرب”.…

تضع الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، بمناسبة عيد الأضحى الموافق لـ27 ماي الجاري، فريقا من الأطباء البياطرة على ذمّة العموم طيلة فترة العيد، قصد الإجابة عن مختلف الاستفسارات وتقديم الإرشادات والتوجيهات الضرورية المتعلقة بسلامة الأضاحي والذبائح وطرق حفظ اللحوم والأحشاء في ظروف صحية سليمة حسب ما أكدته الهيئة في بلاغ لها نشرته. كما تؤمن الهيئة خدمات المعاينة البيطرية للأضاحي والذبائح عبر تطبيقة “واتساب”، وذلك للتثبت من سلامتها الصحية وتقديم التوصيات الفنية اللازمة للمواطنين، تفاديًا لكل المخاطر الصحية المرتبطة بالاستهلاك…

يكون طقس الأربعاء، أوّل أيّام عيد الأضحى المُبارك، صافيًا إلى قليل السُحب بأغلب المناطق وفق ما افاد به المعهد الوطني للرصد الجوي. . والحرارة في ارتفاع طفيف، حيث تتراوح القصوى عامّة بين 25 و30 درجة قرب السواحل والمرتفعات، وبين 31 و35 درجة ببقية الجهات. أمّا البحر هادئ إلى قليل الاضطراب. والريح من القطاع الشرقي ضعيفة فمعتدلة.

  استقر حجاج بيت الله الحرام، مساء اليوم، في مشعر مزدلفة، بعد أن منّ الله عليهم بالوقوف على صعيد عرفات وأداء الركن الأعظم من الحج، وسط منظومة متكاملة من الخدمات الأمنية والصحية والتنظيمية التي سخّرتها الجهات المعنية لخدمة ضيوف الرحمن خلال تنقلهم بين المشاعر المقدسة وأدى الحجاج فور وصولهم إلى مشعر مزدلفة صلاتي المغرب والعشاء جمعًا وقصرًا اقتداءً بسنة النبي محمد -صلى الله عليه وسلم-، فيما يبيت ضيوف الرحمن هذه الليلة في المشعر قبل التوجه فجر يوم عيد الأضحى إلى…