شارك هذا المقال
انطلقت اليوم الجمعة 30 أكتوبر 2026 بمدينة نابل فعاليات الدورة الثانية عشرة لمهرجان الهريسة، الذي تنظمه جمعية صيانة مدينة نابل، ويتواصل إلى غاية 1 نوفمبر المقبل.
ويهدف المهرجان إلى التعريف بالهريسة النابلية باعتبارها أحد أبرز مكونات التراث الغذائي التونسي، والمحافظة على طرق إعدادها التقليدية وتثمين هذا الموروث.
ويتضمن البرنامج معرضاً للبيع وعروضاً فلكلورية وورشات حية لتحضير الهريسة التقليدية، إلى جانب ورشات في الرسم والخط العربي وتذوق وصفات تقليدية.
كما يشمل لقاءات ومحاضرات علمية حول التراث والهريسة، وعروضاً فنية وتكوينية، فضلاً عن عرض طبخ للهريسة بمشاركة الطاهي الإيطالي كارمين راوتشي، على أن تختتم التظاهرة يوم الأحد 1 نوفمبر بتوزيع شهائد المشاركة.
