سلامة الأغذية في تونس: دعوة إلى اعتماد مقاربات علمية واستباقية لمواجهة المخاطر

أكد رئيس الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية محمد الرابحي، اليوم الخميس، ضرورة ضمان غذاء آمن للمستهلك من خلال اعتماد مقاربات علمية واستباقية لمواجهة المخاطر المتنامية التي تهدد سلامة الأغذية.

وأوضح الرابحي، في تصريح للإذاعة الوطنية على هامش الملتقى الوطني الذي نظمته الهيئة بمناسبة الاحتفال باليوم العالمي الثامن لسلامة الأغذية تحت شعار “من تقدير العبء إلى وضع الحلول: نحو غذاء آمن في كل مكان”، أن المنظومة القانونية التونسية في مجال السلامة الصحية للمنتجات الغذائية شهدت تطورًا هامًا خلال السنوات الأخيرة.

وأضاف أن الهيئة تواصل تحيين برامجها وأولويات تدخلها بالاستناد إلى أحدث البحوث والمعطيات العلمية، مع الاستفادة من التجارب والخبرات الدولية الناجحة في مجال سلامة الأغذية.

وشهد الملتقى مشاركة خبراء وطنيين ودوليين وممثلين عن منظمات ومؤسسات معنية بالسلامة الصحية للأغذية، في إطار دعم الجهود الرامية إلى تعزيز منظومة السلامة الغذائية وحماية صحة المستهلك، وترسيخ مقاربة علمية متكاملة تقوم على تقييم المخاطر وإدارتها على امتداد السلسلة الغذائية.

كما مثّل اللقاء فرصة لتبادل الخبرات واستعراض أحدث المعطيات العلمية والحلول المبتكرة للحد من الأمراض المنقولة عبر الأغذية وتعزيز الأمن الصحي والغذائي.

يُذكر أن اليوم العالمي لسلامة الأغذية يُحتفل به في السابع من جوان من كل سنة، بهدف التوعية بالمخاطر المرتبطة بالأغذية غير الآمنة والدعوة إلى اعتماد حلول تضمن حماية صحة الإنسان.